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《齐鲁粮油不好》走进烟台:与其说是美白剂李

蓝白餐饮有限公司的快餐店。(摄影谭源)

人民网烟台9月。中国日报网11月11日电由山东省粮食和物资储蓄局、齐鲁晚报齐鲁一店、山东广播电视台主办,齐鲁内容运营中心承办的2020年山东全媒体线第二站《齐鲁粮油好了》于9月1日入驻烟台蓝白餐饮有限公司。9、

严格质检标准,做到产品口碑好

包子加热后,40分钟内限售,过期的,要受到破坏外观的处罚;烹调后的馅饼必须在1小时内售罄,否则将致残报废;菜品必须卖得很好,过期的包子质量不能超过1小时。早餐油条、豆浆等产品只能在上午10点前销售。

这种近乎苛刻的划定是蓝白产品在加工和销售中的执行标准,烟台蓝白餐饮有限公司下的200多家快餐店和厨房同时执行,并有各级管理人员的巡回检查保证。

烟台白酒销量排名

严格的产品质量检测对消费者来说是一项艰苦的工作。“安心放心”的产品治理理念也让公司高速成长,成为烟台餐饮龙头企业。2003年第一家青花快餐店开业,现在已经发展到40家;2007年,第一家满足黎族早餐的青花厨房开业,至今已发展到160多家门店。

在用餐季节,蓝白相间的玉皇顶餐厅的老板排起了长队,准备吃一顿很长的饭。(摄影谈苑)

9日中午12点,就餐期间,青花菜之选的玉皇顶餐厅座无虚席。吸引消费者的不仅是干净舒适的饭菜,还有安静安心的菜肴。“这家店每天客流量4000人次,是公司最大的自选餐厅之一,岑岭期间其他门店也人满为患。”烟台蓝白餐饮有限公司副总经理任庆伟说。

紧跟市场需求,调整规划模式

“我们现在做的就是增加菜品,主要是卤菜和适合顾客打包带走的菜品,因为很多上班族和匆忙的顾客都不愿意在餐厅等座位.”任庆伟说,另一个变化正在筹划中。目前的产品计划模式是将加工车间生产的半成品送到餐厅。下一步,要拓展销售渠道,同时把这个半成品食品送到家里。只要在家里加热,就能吃到青花菜。

公司在经营中充分考虑顾客的利益,就像对在餐厅橱窗打包带走的顾客做出让步一样。“利润在20%左右,顾客不在餐厅用餐在一定程度上消除了餐厅的接待压力,我觉得菜品应该是自制的.”任庆伟说。

青花绿绿要下定“一日三餐”的决心。烟台蓝白餐饮有限公司产品有300多个品种,旗下餐厅已覆盖烟台六区80%以上的小区,悄然改变着烟台的人们生活方式,让城市越来越温暖。

公司成立于1998年5月18日。开工仪式上,工厂门口悬挂着两条横幅:实施厨房工程为政府排忧解难,生产放心食品为百姓排忧解难。2007年,它向社会公开宣称:青花拒绝使用美白剂!这比国家正式发布的禁令提前了四年多。因为原来不加增白剂的馒头一开始并不受欢迎,销量一度下滑了20%以上。

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